ລິ້ງ ສຳຫລັບເຂົ້າຫາ

ມັນຕົ້ນ ທີ່ເພີ້ມ ໄວຕາມິນ A ສາມາດຕ້ານ ໂຣກຂາດ ທາດບໍາລຸງ ອາຫານໄດ້ (ວີດີໂອ)


ຜູ້ຍິງຄົນນຶ່ງປອກມັນຕົ້ນ ເພື່ອເຮັດແປ້ງມັນຕົ້ນຢູ່ຕະຫລາດ Lagos ຂອງໄນຈີເຣຍໃນເດືອນພຶດສະພາ 2013.
ມີເດັກນ້ອຍຫລາຍເຖິງ 2 ແສນ 50 ໝື່ນຄົນ ຢູ່ທົ່ວໂລກເສຍ
ຊີວິດໃນແຕ່ລະປີ ຍ້ອນຂາດພຽງແຕ່ໄວຕາມິນ A ເທົ່ານັ້ນ
ອີງຕາມອົງການ ອະນາໄມໂລກ. ໄວຕາມິນ A ແມ່ນສໍາຄັນ
ຕໍ່ສາຍຕາຫລາຍ ແລະຖ້າຂາດມັນໄປແລ້ວ ກໍຈະພາໃຫ້
ເດັກນ້ອຍຕາບອດ ຫລາຍກວ່າສາເຫດອັນອື່ນທີ່ສາມາດ
ປ້ອງກັນໄດ້. ການຂາດໄວຕາມິນ A ແມ່ນເປັນເລື້ອງມັກ
ມີຫຼາຍເປັນພິເສດ ໃນກຸ່ມຄົນທຸກ ທີ່ບໍ່ສາມາດຈະຊອກ
ໝາກໄມ້, ຜັກແລະອາຫານຫລາຍຢ່າງ ທີ່ອຸດົມສົມບູນ
ໄປດ້ວຍໄວຕາມິນ ມາກິນໄດ້. ສະນັ້ນ ດັ່ງທີ່ Steven
Baragona, ຜູ້ສື່ຂ່າວວີໂອເອ ລາຍງານມາວ່າ ພວກນັກ
ຄົ້ນຄວ້າກໍາລັງຫາວິທີ ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫລັກ ທີ່ພວກເຂົາ
ເຈົ້າພໍຈະຊື້ໄດ້ນັ້ນ ມີທາດບໍາລຸງຫລາຍຂຶ້ນ.

please wait

No media source currently available

0:00 0:04:36 0:00
ລິງໂດຍກົງ

ເວລາກິນເຂົ້າຢູ່ໄນຈີເຣຍ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນກິນ gari ຫລືແປ້ງໜຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ທ່ານ ພີເຕີ ຄູເລໂຄ (Peter Kulakow) ຜູ້ຜະລິດແນວພັນມັນຕົ້ນເວົ້າວ່າ ມັນເປັນພືດຜົນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊາວໄນຈີເຣຍ. ທ່ານ ຄູເລໂຄ ອະທິບາຍວ່າ:

“ມັນຕົ້ນແມ່ນສໍາຄັນຫລາຍທີ່ສຸດ. ຢູ່ໄນຈີເຣຍ ຄົນທໍາມະດາ ແມ່ນກິນມັນຕົ້ນ ປະມານ 450 ກຣາມຕໍ່ມື້. ເຂົາເຈົ້າມັກຈະກິນມັນຕົ້ນໃນຕອນກິນເຂົ້າເຊົ້າ, ເຂົ້າທ່ຽງ ແລະເຂົ້າແລງ.”

ຮາກໄມ້ທີ່ເປັນແປ້ງນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫລາຍ ຢູ່ທົ່ວເຂດ ໃຕ້ທະເລຊາຍ ຊາຮາຣາ ບ່ອນທີ່ມັນປູກໄດ້ດີໃນອາກາດຮ້ອນ ແລະມີນໍ້າໜ້ອຍ. ປະມານ 1 ສ່ວນ 3 ຂອງຄາໂລຣີ ທີ່ບໍລິໂພກກັນຢູ່ໃນຂົງເຂດດັ່ງກ່າວ ແມ່ນມາຈາກມັນຕົ້ນ, ອີງຕາມສະຖາບັນສາກົນດ້ານກະສິກໍາເຂດຮ້ອນ ຫລື I-I-T-A ບ່ອນທີ່ທ່ານ ຄູເລໂຄ ນໍາພາການຄົ້ນຄວ້າ ກ່ຽວກັບມັນ ຕົ້ນນັ້ນ.
ແຕ່ທ່ານກໍກ່າວວ່າ ຜັກທີ່ເປັນຮາກແຂງໆນີ້ ມີຈຸດບົກຜ່ອງໜັກອັນນຶ່ງ.
ທ່ານ ຄູເລໂຄເວົ້າວ່າ:
“ມັນຕົ້ນທໍາມະດາທີ່ມີສີຂາວນີ້ ເກືອບວ່າບໍ່ມີໄວຕາມິນ A ເລີຍ.”

ນັ້ນກໍຄືເຫດຜົນໃຫຍ່ທີ່ບອກວ່າ ເປັນຫຍັງປະມານ 1 ສ່ວນ 3 ຂອງເດັກນ້ອຍໄນຈີເຣຍແມ່ນຂາດໄວຕາມິນ A.

ເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບເລື້ອງນີ້:



ສະນັ້ນບັນດານັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ສະຖາບັນ IITA ແລະອົງການ HarvestPlus ທີ່ເປັນພາຄີຂອງ
ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວ ກໍາລັງເຮັດໃຫ້ມັນ ຕົ້ນ ແກ້ໄຂຈຸດບົກຜ່ອງອັນນີ້ໄດ້. ທ່ານ ພໍ ອີໂລນາ (Paul Ilona) ຈາກ HarvestPlus ທີ່ປະຈໍາຢູ່ສະຖາບັນ IITA ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ:

“ແລະເຮົາມີມັນຕົ້ນສອງຊະນິດນີ້ແຕກຕ່າງກັນ. ຊະນິດນຶ່ງແມ່ນມີປະລິມານໄວ
ຕາມິນ A ຕໍ່າຫລາຍ ແລະສະນັ້ນສີມັນ, ສີເນື້ອຂອງມັນແມ່ນຂາວ. ອີກຊະນິດ
ນຶ່ງແມ່ນມີປະລິມານໄວຕາມິນ A ສູງ ແລະສີເນື້ອຂອງມັນແມ່ນເຫລືອງ.”


ທ່ານ ອີໂລນາ ເວົ້າວ່າ ສີເຫລືອງໃນມັນຕົ້ນ ແມ່ນມາຈາກທາດ bata carotene ຊຶ່ງເປັນ
ທາດໄວຕາມິນ A ທີ່ເຮັດໃຫ້ຫົວແຄຣົດມີສີສົ້ມ.

ພັນມັນຕົ້ນບາງຢ່າງແມ່ນມີໄວຕາມິນ A ຢູ່ໃນຕົວແບບທໍາມະຊາດ. ສະນັ້ນ ທ່ານ ອີໂລນາ
ເວົ້າວ່າ ການເພີ້ມລະດັບໄວຕາມິນ A ຂຶ້ນໃຫ້ແກ່ພັນເຫລົ່ານັ້ນ ບໍ່ຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ການເຮັດ
ວິສະວະກໍາດ້ານພັນທຸກຳ. ທ່ານ ອີໂລນາ ອະທິບາຍວ່າ:

“ແບບດຽວກັນກັບການເຮັດແນວພັນ ມັນຕົ້ນທີ່ໃຫ້ມີແປ້ງຫຼາຍ, ແລະກໍແບບ
ດຽວກັນກັບສ້າງແນວພັນທີ່ເຮັດ ໃຫ້ມີລະດັບນໍ້າຕານສູງ, ມີຜົນຜະລິດສູງ ມັນ
ເປັນວິທີດຽວກັນ ທີ່ນັກ ຜະລິດແນວພັນ ໄດ້ໃຊ້ເພື່ອເພີ້ມໄວຕາມິນ A ໃນມັນ
ຕົ້ນຂຶ້ນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ໜ້າເພິ່ງພໍໃຈ.”


ປັດຈຸບັນນີ້ ມັນຕົ້ນສີເຫລືອງ ແມ່ນມີລະດັບໄວຕາມິນ A ປະມານ 1 ສ່ວນ 3 ຂອງລະດັບທີ່
ນັກຄົ້ນຄວ້າແນວພັນແນເປົ້າໝາຍໃສ່. ມັນຈະບໍ່ແກ້ໄຂ ບັນຫາການຂາດໄວຕາມິນ A ໄດ້
ໂດຍທັງໝົດ ແຕ່ທ່ານ ອີໂລນາ ກໍເວົ້າວ່າ ມັນຈະຊ່ວຍໄດ້ລະດັບໃດນຶ່ງ. ສະຖາບັນ IITA
ເວົ້າວ່າ ບັດນີ້ ໜ້າທີ່ກໍຄື ເອົາມັນຕົ້ນສີເຫລືອງອອກໄປໃຫ້ຊາວສວນປູກ.

ສະຖາບັນ IITA ແລະພາຄີຂອງຕົນ ໄດ້ໃຊ້ເວລາສອງ ສາມປີ ຜ່ານມາ ປູກມັນຕົ້ນພັນນີ້
ໃຫ້ພຽງພໍ ເພື່ອແຈກຢາຍ. ໃນປີນີ້ ພວກເຂົາເຈົ້າມີແຜນທີ່ຈະເອົາພັນນີ້ໄປໃຫ້ຊາວສວນ ໃຫ້ໄດ້ຫລາຍເຖິງ 1 ແສນຄົນ. ທ່ານ ຄູເລໂຄກ່າວມ້ວນທ້າຍວ່າ:

“ປີ 2013 ເປັນປີແຫ່ງຂີດໝາຍ ສໍາຄັນອັນນຶ່ງສໍາລັບມັນຕົ້ນ ເພາະວ່າມັນເປັນ
ປີທໍາອິດ ທີ່ຊາວສວນ ໄດ້ຮັບມັນຕົ້ນສີເຫລືອງ ໃນປະລິມານອັນຫລວງຫລາຍ ຢູ່ໃນໄນຈີເຣຍ.”


ຈາກນັ້ນ ມັນຕົ້ນສີເຫລືອງສາມາດຜະລິດ ໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນມັນຕົ້ນ ທີ່ຊາວໄນ
ຈີເຣຍມັກກິນ ນັບແຕ່ແປ້ງ gari ທີ່ເຮັດເປັນຫໍ່ ໄປເຖິງເຂົ້າຈີ່ເປັນກ້ອນ ທີ່ມີແປ້ງມັນຕົ້ນຢູ່ 40 ເປີເຊັນ.

ລັດຖະບານຂອງໄນຈີເຣຍແມ່ນໃຫ້ການສະໜັບສະໜຸນແກ່ການດໍາເນີນ ຄວາມພະຍາຍາມ
ດັ່ງກ່າວ. ໃນຂະນະດຽວກັນ ການດໍາເນີນງານຍັງດຳເນີນຕໍ່ໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນສີ
ເຫລືອງເພີ້ມສີໃຫ້ເຫລືອງຂຶ້ນ ແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ສູງຂຶ້ນກວ່າເກົ່າ.

ທ່ານອາດຈະມັກເລື້ອງນີ້ຄືກັນ

XS
SM
MD
LG