ເປັນທີ່ຮູ້ກັນຢູ່ແລ້ວວ່າ ລະດັບຕໍ່າຂອງໄວຕາມິນດີ ໄດ້ມີສ່ວນພົວພັນກັບການແຕກຫັກຂອງກະດູກຫລືໂຣກກະດູກພຸພ່ອຍ, ຄວາມເຈັບປວດ, ແລະໂຣກຊຳເຮື້ອຕ່າງໆ ເຊັ່ນໂຣກມະເຮັງ, ໂຣກຫົວໃຈ, ໂຣກເບົາຫວານ ແລະໂຣກເສັ້ນປະສາດແຂງໂຕ ຫລື Multiple Sclerosis.
ມາບັດນີ້ ບັນດານັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າມີສ່ວນພົວພັນກັນລະຫວ່າງ ການຂາດເຂີນໃນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ “sunshine” ໄວຕາມິນ ຫລືໄວຕາມິນແສງຕະເວັນ ກໍຄືໄວຕາມິນ D ນັ້ນ ກັບຄວາມເຊ່ືອມຂອງປະສາດຮັບຮູ້ຂອງພວກຄົນສູງອາຍຸ. ສາເຫດທ່ີແຜ່ຫຼາຍທ່ີສຸດອັນນ່ຶງຂອງການຂາດໄວຕາມິນດີ ກໍຄືການຂາດແສງຕາເວັນ ຊຶ່ງແມ່ນຄວາມເປັນຫ່ວງໂດຍສະເພາະ ຂອງພວກຜູ້ເຖົ້າ ທ່ີມີກິດຈະກໍາທາງຮ່າງກາຍໜ້ອຍລົງ ເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າມັກໃຊ້ເວລາຢູ່ຂ້າງນອກຫລືກາງແຈ້ງ ໜ້ອຍກວ່າແຕ່ກ່ອນ.
ໃນການທົດລອງກັບພວກຜູ້ເຖົ້າຊາວອິຕາລີ ຫຼາຍກວ່າ 850 ຄົນ ທີ່ມີ ອາຍຸ ແຕ່ 65 ປີຂຶ້ນໄປນັ້ນ ພວກນັກວິທະຍາສາດທ່ີ ວິທະຍາໄລການແພດ Peninsula Medical School ໃນປະເທດອັງກິດ ພົບເຫັນວ່າ ພວກທ່ີມີໄວຕາມິນດີໃນລະດັບຕໍ່າທ່ີສຸດ ແມ່ນມີທາງທ່ີຈະປະສົບກັບການເຊ່ືອມລົງຂອງປະສາດຮັບຮູ້ ເຖິງ 60%. ນັກຄົ້ນຄວ້າ David Llewellyn ຊ່ຶງເປັນນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂຣກຄວາມຈຳເຊ່ືອມ ແລະເປັນຜູ້ນຳພາການສຶກສານີ້ ກ່າວວ່າ:
“ຜູ້ຄົນປະມານນ່ຶງພັນລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກ ບໍ່ໄດ້ຮັບໄວຕາມິນດີໃນລະດັບສູງພໍ ແລະກໍເປັນທ່ີແຈ້ງຂາວວ່າ ໂຣກຄວາມຈຳເຊ່ືອມນັ້ນມີແຜ່ຫຼາຍທ່ີສຸດຄືກັນ ເພາະ ສະນັ້ນ ຖ້າຫາກວ່າມີການກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງລະດັບຂອງໄວຕາມິນດີ ກັບໂຣກຄວາມຈຳເຊ່ືອມແທ້ແລ້ວ ມັນກໍເປັນເລື້ອງທີ່ພວກເຮົາຄວນມີຄວາມກັງວົນເປັນຫ່ວງ.”
ທ່ານ Llewellyn ກັບເພ່ືອນຮ່ວມງານຂອງທ່ານ ໄດ້ທຳການສຶກສາພວກຜູ້ເຖົ້າຊາວອີຕາລີເຫລົ່ານັ້ນ ເປັນເວລາ 6 ປີ ຕັ້ງແຕ່ປີ 1998 ມາ ໂດຍໄດ້ທຳການທົດລອງຂັ້ນຕົ້ນ ດ້ວຍການວັດແທກເບ່ິງໄລຍະເວລາຂອງຄວາມຊົງຈຳຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້ ໃນການຈື່ຈຳ, ແລະການວາງແຜນ ຕລອດທັງການຈັດວາງວຽກງານຕ່າງໆນຳ.
ພວກນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າມີການເຊ່ືອມໂຊມລົງໃນສ່ວນ ໃຫຽ່ຂອງຄວາມສາມາດຕ່າງໆ ທີ່ກ່າວມານັ້ນ ໃນໝູ່ພວກຜູ້ເຖົ້າທ່ີມີລະດັບໄວຕາມິນດີ ຕໍ່າທ່ີສຸດ ຍົກເວ້ນຄວາມສາມາດດ້ານນຶ່ງ ນັ້ນກໍຄືໄລຍະເວລາຂອງຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ ຊຶ່ງຜົນຂອງການທົດລອງສະແດງວ່າ ການທ່ີມີໄວຕາມິນດີໃນລະດັບຕໍ່າ ບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນໃດໆ ຕໍ່ໄລຍະເວລາແຫ່ງຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຫລືຄວາມສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເລື້ອງຕ່າງໆ.
ທ່ານ Llewellyn ກ່າວວ່າ ເວົ້າແທ້ແລ້ວ ການພົບເຫັນວ່າມີຄວາມກ່ຽວພັນກັນຢ່າງແຂງແຮງລະຫວ່າງໂຣກຄວາມຈຳເຊ່ືອມ ກັບການມີໄວຕາມິນດີໃນລະດັບຕໍ່ານັ້ນ ແມ່ນເປັນຂ່າວດີ ຊ່ຶງທ່ານກ່າວວ່າ:
“ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາ ການຂາດໄວຕາມິນດີດ້ວຍວິທີງ່າຍໆ ໂດຍການກິນຢາໄວຕາມິນເພ່ີມ ຊ່ຶງກໍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນແລ້ວວ່າ ທັງລາຄາຖືກແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນດີແລະປອດໄພນຳ. ແລະພວກເຮົາກໍຮູ້ວ່າ ມັນຊ່ອຍຫຼຸດຜ່ອນການສ່ຽງຕໍ່ການລົ້ມແລະກະດູກຫັກ ແລະແມ່ນແຕ່ການລົ້ມຕາຍ ກ່ອນເວລາອັນຄວນນຳ. ເພາະສະນັ້ນ ພວກເຮົາຈ່ຶງຕ່ືນເຕັ້ນຫຼາຍ ກັບຜົນຂອງການທົດລອງນີ້ ເພາະ ວ່າມັນເປີດຊ່ອງທາງວ່າ ຖ້າພວກເຮົາຫາກທຳການທົດລອງທາງການປ່ິນປົວແກ້ ໄຂ ການຂາດເຂີນໄວຕາມິນດີນີ້ ພວກເຮົາກໍຈະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນກໍລະນີຄົນໄຂ້ ໂຣກ ຄວາມຈຳເຊື່ອມໃໝ່ ລົງໄດ້.”
ພວກນັກຄົ້ນຄວ້າພາກັນຄິດວ່າ ໄວຕາມິນດີອາດຫຼຸດຜ່ອນການເຊ່ືອມໂຊມຂອງສະໝອງລົງ ໂດຍສົ່ງເສີມການກໍ່ໂຕຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງເສັ້ນປະສາດ ທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການທຳໜ້າທ່ີຕ່າງໆຂອງມັນສະໝອງ ອັນລວມທັງປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນດ້ານການຮັບຮູ້ແລະຈື່ຈໍານໍາ.
ທ່ານ Bill Thies ເປັນຫົວໜ້າຝ່າຍການແພດແລະວິທະຍາສາດ ຂອງສະມາຄົມໂຣກຫຼົງລືມ ຫລື Alzheimer’s Association ທ່ີນະຄອນ Chicago ລັດ Illinois. ອົງການດັ່ງ ກ່າວສົ່ງເສີມການຄົ້ນຄວ້າໄປສູ່ການປ່ິນປົວແລະຮັກສາໃຫ້ຫາຍ ໂຣກເສ້ນປະສາດເຊື່ອມທີ່ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະໝອງ ຊ່ຶງພາໃຫ້ສູນເສຽຄວາມຊົງຈຳຢ່າງໃຫຽ່ແລະໃນທ່ີສຸດກໍຕາຍໄປນັ້ນ.
ເຖິງແມ່ນການສຶກສາຫລາຍໆຄັ້ງ ຊີ້ບອກວ່າພວກທ່ີເປັນໂຣກຫຼົງລືມແລ້ວນັ້ນ ບໍ່ມີປະຕິກິລິ ຍາສະໜອງຕອບຕໍ່ຢາໄວຕາມິນດີກໍຕາມ ແຕ່ທ່ານ Thies ກໍກ່າວວ່າ ມັນອາດຈະເປັນໄປໄດ້ ທ່ີວ່າ ການກິນຢາໄວຕາມິນດີເພ່ີມແຕ່ຫົວທີ ໃນເວລາທີ່ເລີ່ມເປັນໂຣກດ່ັງກ່າວນັ້ນ ມັນ ກໍອາດຈະປ້ອງກັນ ຫຼືບໍ່ກໍຖ່ວງດຶງໃຫ້ໂຣກດ່ັງກ່າວ ຊັກຊ້າລົງ.
