ອັດຕາການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມຂອງຜູ້ຊາຍ ຢູ່ໃນໂລກຕາເວັນຕົກ ແມ່ນມີສູງກວ່າຢູ່ໃນຫຼາຍໆປະເທດໃນເອເຊັຽ. ພວກນັກຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຊ່ືອວ່າ ທັງນີ້ແມ່ນເປັນຍ້ອນວ່າ ຊາວຕາເວັນຕົກພາກັນບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກນ້ຳນົມສັດ ຫຼາຍກວ່າຊາວເອເຊັຽ. ບາງທີ ທາດ calcium ທ່ີມີລະດັບສູງຫລາຍຢູ່ໃນນ້ຳນົມນັ້ນ ອາດພາໃຫ້ອັດຕາການສ່ຽງຕໍ່ ການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມ ມີສູງຂຶ້ນ ກໍເປັນໄດ້.
ການຄົ້ນຄວ້າບາງອັນພົບເຫັນວ່າ ພວກຜູ້ຊາຍທ່ີບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກນ້ຳນົມຫຼາຍທ່ີ ສຸດ ແມ່ນມີການສ່ຽງສູງກວ່າ. ແຕ່ການສຶກສາອື່ນໆກ່ຽວກັບຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງນ້ຳ ນົມ, ທາດ calcium, ກັບໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມ ຊ້ຳພັດລົງຄວາມເຫັນທີ່ແຕກ ຕ່າງໄປ.
ການຄົ້ນຄວ້າສ່ວນໃຫຽ່ ແມ່ນເຮັດຂຶ້ນຢູ່ໂລກຕາເວັນຕົກ. ໃນບົດຄົ້ນຄ້ວາໃໝ່ອັນນ່ຶງທ່ີພິມລົງໃນວາລະສານ Cancer Research ນັ້ນ ທ່ານນາງ Lesley Butler ຢາກສຶກສາເບິ່ງວ່າ ການບໍລິໂພກທາດ calcium ເຂົ້າໄປນັ້ນ ມີຜົນກະທົບແນວໃດ ຕໍ່ພວກຜູ້ຊາຍໃນອີກກຸ່ມນ່ຶງ ຄືພວກຜູ້ຊາຍຊາວຈີນໃນສິງກະໂປ. ທ່ານນາງ Lesley Butler ເວົ້າວ່າພວກເຮົາໄດ້ສຶກ ສາເບິ່ງການກິນທາດ calcium ໃນໝູ່ປະຊາຊົນ ຜູ້ທ່ີບໍ່ບໍລິໂພກທາດ calcium ຫຼາຍພໍທ່ໍ ໃດ ເພ່ືອສົມທຽບໃສ່ກັບປະຊາຊົນຊາວຕາເວັນຕົກ.”
ທາດ calcium ໃນອາຫານການກິນຂອງຊາວຈີນສິງກະໂປສ່ວນຫຼາຍ ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຈໍາ ພວກຜັກ ຈໍາພວກອາຫານປະເພດເມັດ ແລະໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ສ່ວນຈາກນ້ຳນົມສັດນັ້ນ ແມ່ນມີໜ້ອຍ. ທ່ານນາງ Butler ພ້ອມດ້ວຍເພ່ືອນຮ່ວມງານ ທັງຢູ່ໃນສະຫະລັດ ແລະສິງ ກະໂປ ພາກັນສຶກສາເບິ່ງພວກຜູ້ຊາຍຊາວຈີນສິງກະໂປກຸ່ມນ່ຶງ ຈຳນວນຫຼາຍກວ່າ 27 ພັນ ຄົນ ທ່ີປະກອບສ່ວນໃນການສຶກສາດ້ານສຸຂະພາບຍາວນານ. ທ່ານນາງ Butler ເວົ້າວ່າ ຄວາມຈິງແລ້ວ ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າ ມີຄວາມສ່ຽງໃນລະດັບສູງຂຶ້ນທ່ໍໆກັນ ເຖິງແມ່ນ ຈະມີການບໍລິໂພກທາດ calcium ໜ້ອຍກວ່າກໍຕາມ. ພວກຜູ້ຊາຍທ່ີກິນທາດ calcium ຫຼາຍທ່ີສຸດ ຈະມີການສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມ ຫຼາຍກວ່າຜູ້ທ່ີກິນທາດ calcium ໜ້ອຍທ່ີສຸດເຖິງສອງເທ່ົາ. ຄວາມແຕກຕ່າງທ່ີວ່ານີ້ແມ່ນເທົ່າໆກັນໃນລະຫວ່າງ ພວກທ່ີກິນທາດ calcium ຫຼາຍທ່ີສຸດກັບພວກທ່ີກິນໜ້ອຍທ່ີສຸດ ໃນການສຶກສາເບິ່ງພວກ ຜູ້ຊາຍຕາເວັນຕົກ.
ແຕ່ວ່າ ຜົນການສຶກສາທີ່ວ່ານີ້ ມີຄວາມໝາຍສຳລັບພວກຜູ້ຊາຍ ທ່ີຈ່ອຍກວ່າພວກທ່ີມີ ຮ່າງກາຍຂະໜາດກາງ. ທ່ານນາງ Butler ກ່າວວ່າ ບາງທີ ນັ້ນກໍອາດເປັນເພາະວ່າ ລະບົບເຜົາຜານຂອງຄົນຈ່ອຍ ສາມາດດູດຊືມເອົາທາດ calcium ໄດ້ຫລາຍກວ່າພວກຄົນຕຸ້ຍພີ.
ອັດຕາທົ່ວໄປຂອງການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມໃນໝູ່ພວກທ່ີມີທາດ calcium ສູງ ແຕ່ມີຮ່າງກາຍຈ່ອຍຜອມ ຫລືມີນ້ຳໜັກໃນລະດັບຕໍ່ານັ້ນ ແມ່ນປະມານເຄິ່ງນ່ຶງຂອງອັດຕາສະເລ່ຽ ຢູ່ໃນສະຫະລັດ.
ທ່ານນາງ Butler ເວົ້າຕ່ືມວ່າ ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າທ່ີວ່ານີ້ ບໍ່ໄດ້ມີເປົ້າໝາຍຊັກຊວນໃຫ້ຜູ້ ຄົນເຊົາກິນອາຫານທ່ີຜູ້ຊາຍຊາວຈີນສິງກະໂປບໍລິໂພກກັນ ແຕ່ຢ່າງໃດ. ເວົ້າທົ່ວໄປແລ້ວ ຈຳພວກຜັກ ຈຳພວກອາຫານປະເພດເມັດ ແລະໝາກຖົ່ວເຫຼືອງ ແມ່ນເປັນອາຫານທ່ີມີປະ ໂຫຽດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ທ່ານນາງ Butler ເວົ້າວ່າ ທາດ calcium ແມ່ນສິ່ງທ່ີເຮົາສັນນິຖານກັນວ່າ ມີສ່ວນພົວ ພັນກັບການສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມ. ການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຂອງພວກ ເຮົາບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໃນອາຫານຈຳພວກນີ້ ບໍ່ມີອັນໃດ ທ່ີພົວພັນກັບການເປັນໂຣກ ມະເຮັງໃນຕ່ອມນ້ຳກາມເລີຍ.
ຄືກັນກັບການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆຫັ້ນແຫຼ໊ະ ບໍ່ມີການສຶກສາແຕ່ພຽງອັນດຽວອັນໃດ ທ່ີຈະໃຫ້ຄຳຕອບໄດ້ແກ່ພວກເຮົາໄດ້ ກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງທາດ calcium ໃນການເປັນໂຣກມະເຮັງຕ່ອມນ້ຳກາມ. ແຕ່ທ່ານນາງ Butler ກ່າວວ່າ ການຄົ້ນຄວ້າຂອງນາງ ແນະໃຫ້ຮູ້ວ່າ ມັນເປັນການກຸ້ມຄ່າຢູ່ ທ່ີຈະສຶກສາຄົ້ນຄວ້າໃຫ້ເລິກລົງໄປຕ່ຶມ.
