ໃນແຕ່ລະປີ, ຄົນເປັນລ້ານໆຄົນໄດ້ລົ້ມປ່ວຍ ຫລື ຕາຍຍ້ອນຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງມັນ. ແຕ່ການທີ່ມີເລືອດດັນ ສູງນັ້ນສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ ໂດຍໃຊ້ວິທີ ງ່າຍໆ- ວິທີນຶ່ງໃນນັ້ນ ແມ່ນການກິນທາດ ໂຊດຽມ ຫລື ເກືອໜ້ອຍລົງ.
ການເກີດອາການຊັກກະທັນກັນ ຫລື ເປັນ ລົມສະລະບາດ ເປັນເຫດການທີ່ເກີດຂຶ້ນ ໃນເວລາ ທີ່ເສັ້ນເລືອດຢູ່ໃນສະໝອງຕີບ ຕັນ ຫລື ເສັ້ນເລືອດຝອຍແຕກເຮັດໃຫ້ ເລືອດໄຫລອອກມາ ແບບຫ້າມບໍ່ໄດ້ເລີຍ.
ສະພາບທັງສອງຢ່າງນີ້ເກີດຂຶ້ນຍ້ອນຄວາມດັນເລືອດສູງ. ທ່ານ Kevin Willis, ຫົວໜ້າ ເຄືອຂ່າຍດ້ານໂລກຊັກກະທັນຫັນ ເວົ້າວ່າ ວິທີນຶ່ງທີ່ມັກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມດັນ ເລືອດສູງນີ້ ແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ເຄັມເກີນໄປ. ທ່ານເວົ້າວ່າ ການກິນອາເຄັມ ເຮັດໃຫ້ທາດເກືອ ເຄື່ອນໄຫວເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເລືອດຂອງເຮົາ ແລະ ເວລານັ້ນ ຮ່າງກາຍຂອງເຮົາພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ເກືອໃນ ເລືອດຂອງເຮົາຈາງລົງ ໂດຍການນຳ ເອົາທາດແຫລວ ຫລື ນ້ຳເຂົ້າມາປົນ ໃສ່ເລືອດໃຫ້ຈາງລົງ. ແຕ່ຜົນປະກົດຕໍ່ມາແມ່ນເຮັດໃຫ້ເສັ້ນ ເລືອດຂອງເຮົາຂະຫຍາຍຕົວອອກ ແລະ ໃນທີ່ສຸດ ຄວາມເຄັມໃນເລືອດຂອງເຮົາຈາງລົງ ແລະ ທຳໃຫ້ເກີດມີຄວາມດຸ່ນດ່ຽງໃນເລືອດ. ແຕ່ວ່າດົນ ນານມາ ຂະບວນ ການນັ້ນໄດ້ທຳລາຍທໍ່ສົ່ງເລືອດ ຫລື ເສັ້ນເລືອດຂອງເຮົາແລະ ກໍສາມາດພາໃຫ້ເກີດ ຄວາມດັນເລືອດສູງຂຶ້ນ.
ເກືອ-ແມ່ນການປະສົມກັນລະຫວ່າງ ທາດໂຊດຽມ ແລະ ທາດ Chloride ທີ່ໃຊ້ເອືອບ ອາຫານບໍ່ໃຫ້ເນົ່າ ແລະ ທາດໂຊດຽມ ຍັງເປັນທາດທີ່ກັນບູດທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຢູ່ໃນອຸດສະ ຫະກຳຜະຫລິດອາຫານ. ໃນບົດຂຽນຢູ່ໃນນິຕະຍະສານການແພດ Canadian Medical Association Journal, ທ່ານ Willis ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ລັດຖະບານຄວບຄຸມປະລິມານທາດ ໂຊດຽມທີ່ສາມາດເຕີມໃສ່ອາຫານທີ່ກຳລັງປຸງຢູ່ນັ້ນ ເພາະ ປົກກະຕິທາດ Sodium ທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາ ແມ່ນໄດ້ຮັບມາຈາກຫລາຍກະແສ. ແຕ່ 70% ຂອງ ທາດນີ້ ແມ່ນມາຈາກອາຫານສຳເລັດຮູບ.
ທ່ານ Willis
ຄາດຄະເນວ່າ ຖ້າຄົນເຮົາສາມາດຫລຸດ ຜ່ອນການກິນເກືອ ໃນແຕ່ລະ ມື້ໃຫ້ໜ້ອຍລົງປະມານ 1 ສ່ວນ
3 ກໍຈະພາ ໃຫ້ການເກີດໂຣກ ຊັກກະທັນຫັນ ຫລຸດລົງໄດ້
ຫລາຍເຖິງ 20%.
ປະລິມານເກືອທີ່ແນະນຳໃຫ້ກິນ ສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 1.500 mg ຕໍ່ວັນ. ຖ້າຫາກວ່າ ແມ່ນ ເດັກນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ເຖົ້າແມ່ນໃຫ້ ກິນໜ້ອຍກວ່ານັ້ນ. ສະນັ້ນ ເກືອໃນປະລິມານ 1 ກາເຟ ແມ່ນໜັກປະມານ 6 gr ເຊິ່ງ ມີທາດເກືອໂຊດຽມຢູ່ປະມານ 2.300 gr. ເພາະສະນັ້ນ ປະລິມານເກືອ 1.500 mg ເຊິ່ງວ່າກໍບໍ່ແມ່ນ ປະລິມານເກືອທີ່ຫລວງ ຫລາຍປານໃດ.
