ເມື່ອຕົ້ນເດືອນແລ້ວນີ້ ທ່ານນາງ Michelle Obama ແລະເດັກ ນັກຮຽນ 23 ຄົນ ໄດ້ຊ່ວຍກັນກະກຽມດິນແລະເນື້ອທີ່ ເພື່ອເຮັດສວນຜັກປອດສານເຄມີ
ຢູ່ໃນບໍລິເວນເດີ່ນກ້ຳໃຕ້ຂອງທຳນຽບຂາວ. ສັດຕຣີໝາຍເລກນຶ່ງ ຂອງສຫະຣັຖ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ພວກເດັກນັກຮຽນ
ຮູ້ຈັກວິທີຂຸດຊ້ວນດິນຂື້ນມາແບບໃດເພື່ອຈະກຽມເຮັດສວນໃນເນື້ອທີ່ກວ້າງ 100
ແມັດມົນທົນ.
ພວກເດັກນັກຮຽນ ຊື່ງມາຈາກໂຮງຮຽນປະຖົມ Bancroft Elementary School ທີ່ຢູ່ໃກ້ທຳນຽບຂາວ ຈະຊ່ວຍທ່ານ ນາງ Obama ປູກຜັກ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ໝາກໄມ້ເປັນເຄືອ ຕ່າງໆ ໃນຈຳນວນທັງໝົດ 55 ປະເພດເຊິ່ງ ພວກເຂົາເຈົ້າ ຈະເອົາພວກເບັ້ຍພືດປອດສານເຄມີ ທີ່ກ້າແລ້ວນັ້ນ ລົງປູກໃນສວນແຫ່ງນີ້ໃນເວລາອາກາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ທາງທຳນຽບຂາວຈະເອົາຝຸ່ນປຸຍທຳມະຊາດໃຫ້ເພື່ອໃສ່ສວນ. ຜັກທີ່ຈະປູກມີລວມທັງຜັກສະລັດ, ຜັກຫົມ, ບຣ໋ອກເກີ ລີ ຫລື ດອກຜັກກາດນາ, ໝາກຖົ່ວແປ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ ເຄືອຕ່າງໆ. ທ່ານນາງ Michelle ເວົ້າວ່າຮັງເຜີ້ງສອງຮັງຈະສະໜອງນ້ຳເຜີ້ງໃຫ້. ຄອບຄົວ Obama ທຸກ ຄົນລວມທັງ ທ່ານປະທານາທິບໍດີຈະເປັນ ຜູ້ຫລົກຫຍ້າ. ຄ່າແກ່ນຜັກ ແລະ ຝຸ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດ ສວນນີ້ຕົກເປັນເງິນທັງໝົດ 200$.
ຜັກແລະໝາກໄມ້ໃນສວນນີ້ ຈະເອົາມາເປັນອາຫານ ໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວ ປະທານາທິບໍດີ ໂອບາມາ, ພະນັກງານ ເຮັດ ວຽກໃນທໍານຽບຂາວ ແລະ ແຂກທີ່ມາຢ້ຽມຢາມອີກດ້ວຍ. ນອກນັ້ນແລ້ວ ທາງທຳນຽບ ຂາວຍັງຈະຜັກຈາກສວນນີ້ ໄປໃຫ້ສູນລ້ຽງ ຄົນຂາດທີ່ພັກອາໃສ ຢູ່ໃກ້ທຳນຽບ ຂາວອີກນຳ.
ທ່ານນາງ Michelle Obama ເວົ້າວ່າ ເປົ້າໝາຍ ຕົ້ນຕໍຂອງການເຮັດສວນຄົວນີ້ ແມ່ນເພື່ອ ສອນເດັກນ້ອຍ ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນແບບຢ່າງແກ່ຊຸມຊົນເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູ້ ຈັກເລືອກເອົາ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງສູງ ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບອະນາໄມ.ສວນຄົວທີ່ວ່ານີ້ ຈະ ເປັນແຫ່ງທຳອິດທີ່ເຮັດຂຶ້ນຢູ່ໃນບໍລິເວນເດີ່ນທຳນຽບຂາວ ນັບຕັ້ງແຕ່ ສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ່ 2 ເປັນຕົ້ນມາ ເຊິ່ງໃນສະໄຫມນັ້ນ ທ່ານນາງ Eleanor ພັນລະຍາຂອງປະ ທານາທິບໍດີ Franklin Rooseveltໄດ້ເຮັດສວນປູກຜັກ ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ສວນແຫ່ງໄຊຊະນະ"ຫລື "Victory Garden" ເພື່ອໃຫ້ເປັນສິ່ງເພີ້ມກຳລັງ ໃຈໃນການຕໍ່ສູ້ໃຫ້ຊະນະສົງຄາມ ໃນປີ 1943.
ທ່ານນາງ Eleanor Roosevelt ໄດ້ສະໜັບສະໜູນໃຫ້ຊາວອາເມ ຣິກັນທຸກຄົນ ປູກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ກິນເອງ. ພືດຜົນທີ່ໄດ້ມາຈາກສວນທີ່ເຮັດກັນໃນທົ່ວປະເທດໃນເວລານັ້ນຈຳນວນຫລາຍ ແມ່ນໄດ້ໃຊ້ ລ້ຽງປາກລ້ຽງທ້ອງທະຫານອາເມຣິກັນ. ແລະເມື່ອບໍ່ນານມານີ້ ປະທານາທິ ບໍດີ Bill Clinton ແລະ ພັນລະຍາ ທ່ານນາງ Hilary Clinton ກໍໄດ້ເຮັດສວນນ້ອຍໆ ແຫ່ງ ນຶ່ງ ແຕ່ວ່າພວກເພິ່ນໄດ້ປູກຜັກໃສ່ໃນຖັງຢູ່ເທິງຫລັງຄາຂອງທຳນຽບຂາວ.
ການເຮັດສວນຢູ່ໃນທຳນຽບຂາວ ແມ່ນເປັນຂີດໝາຍໄຊຊະນະ ຂອງປະຊາຊົນ ເຊັ່ນສາສະດາຈານ Michael Pollan ອາຈານທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລຣັຖ California ສາຂາເມືອງ Berkeley ເຊິ່ງເປັນນັກຂຽນ ແລະ ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມ ເພີ້ມການສຶກ ສາອົບຮົມປະຊາຊົນ ໃຫ້ຮູ້ຈັກການກິນອາຫານທີ່ດີ. ທ່ານເວົ້າວ່າ ສວນແບບທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທຳນຽບ ຂາວ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ອາຫານການກິນທີ່ມີຄຸນະປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ກັບຄືນໄປບໍລິໂພກອາຫານທີ່ໃຫ້ທາດບຳລຸງສູງກວ່າເກົ່າ.
ທ່ານ Michael Pollan ໄດ້ເວົ້າຢູ່ໃນຈົດໝາຍເປີດຊອງທີ່ສົ່ງ ເຖິງທ່ານ ໂອບາມາ ເມື່ອຫລາຍໆ ເດືອນກ່ອນວ່າ ການປູກສວນຜັກຢູ່ທຳນຽບຂາວ ຈະເປັນການປະຕິວັດແບບຢ່າງຂອງການບໍລິໂພກອາຫານ ໃຫ້ຜູ້ຄົນໃນ ທົ່ວປະເທດ ພາກັນກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍສູງ ແລະ ການເຮັດຮົ້ວເຮັດສວນຢູ່ໃນເຂດທ້ອງຖິ່ນບ້ານເມືອງຂອງຕົນ.
ພວກເດັກນັກຮຽນ ຊື່ງມາຈາກໂຮງຮຽນປະຖົມ Bancroft Elementary School ທີ່ຢູ່ໃກ້ທຳນຽບຂາວ ຈະຊ່ວຍທ່ານ ນາງ Obama ປູກຜັກ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ໝາກໄມ້ເປັນເຄືອ ຕ່າງໆ ໃນຈຳນວນທັງໝົດ 55 ປະເພດເຊິ່ງ ພວກເຂົາເຈົ້າ ຈະເອົາພວກເບັ້ຍພືດປອດສານເຄມີ ທີ່ກ້າແລ້ວນັ້ນ ລົງປູກໃນສວນແຫ່ງນີ້ໃນເວລາອາກາດອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ທາງທຳນຽບຂາວຈະເອົາຝຸ່ນປຸຍທຳມະຊາດໃຫ້ເພື່ອໃສ່ສວນ. ຜັກທີ່ຈະປູກມີລວມທັງຜັກສະລັດ, ຜັກຫົມ, ບຣ໋ອກເກີ ລີ ຫລື ດອກຜັກກາດນາ, ໝາກຖົ່ວແປ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກ ໄມ້ປະເພດ ເຄືອຕ່າງໆ. ທ່ານນາງ Michelle ເວົ້າວ່າຮັງເຜີ້ງສອງຮັງຈະສະໜອງນ້ຳເຜີ້ງໃຫ້. ຄອບຄົວ Obama ທຸກ ຄົນລວມທັງ ທ່ານປະທານາທິບໍດີຈະເປັນ ຜູ້ຫລົກຫຍ້າ. ຄ່າແກ່ນຜັກ ແລະ ຝຸ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດ ສວນນີ້ຕົກເປັນເງິນທັງໝົດ 200$.
ຜັກແລະໝາກໄມ້ໃນສວນນີ້ ຈະເອົາມາເປັນອາຫານ ໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວ ປະທານາທິບໍດີ ໂອບາມາ, ພະນັກງານ ເຮັດ ວຽກໃນທໍານຽບຂາວ ແລະ ແຂກທີ່ມາຢ້ຽມຢາມອີກດ້ວຍ. ນອກນັ້ນແລ້ວ ທາງທຳນຽບ ຂາວຍັງຈະຜັກຈາກສວນນີ້ ໄປໃຫ້ສູນລ້ຽງ ຄົນຂາດທີ່ພັກອາໃສ ຢູ່ໃກ້ທຳນຽບ ຂາວອີກນຳ.
ທ່ານນາງ Michelle Obama ເວົ້າວ່າ ເປົ້າໝາຍ ຕົ້ນຕໍຂອງການເຮັດສວນຄົວນີ້ ແມ່ນເພື່ອ ສອນເດັກນ້ອຍ ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນແບບຢ່າງແກ່ຊຸມຊົນເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູ້ ຈັກເລືອກເອົາ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງສູງ ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບອະນາໄມ.ສວນຄົວທີ່ວ່ານີ້ ຈະ ເປັນແຫ່ງທຳອິດທີ່ເຮັດຂຶ້ນຢູ່ໃນບໍລິເວນເດີ່ນທຳນຽບຂາວ ນັບຕັ້ງແຕ່ ສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ່ 2 ເປັນຕົ້ນມາ ເຊິ່ງໃນສະໄຫມນັ້ນ ທ່ານນາງ Eleanor ພັນລະຍາຂອງປະ ທານາທິບໍດີ Franklin Rooseveltໄດ້ເຮັດສວນປູກຜັກ ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ສວນແຫ່ງໄຊຊະນະ"ຫລື "Victory Garden" ເພື່ອໃຫ້ເປັນສິ່ງເພີ້ມກຳລັງ ໃຈໃນການຕໍ່ສູ້ໃຫ້ຊະນະສົງຄາມ ໃນປີ 1943.
ທ່ານນາງ Eleanor Roosevelt ໄດ້ສະໜັບສະໜູນໃຫ້ຊາວອາເມ ຣິກັນທຸກຄົນ ປູກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ກິນເອງ. ພືດຜົນທີ່ໄດ້ມາຈາກສວນທີ່ເຮັດກັນໃນທົ່ວປະເທດໃນເວລານັ້ນຈຳນວນຫລາຍ ແມ່ນໄດ້ໃຊ້ ລ້ຽງປາກລ້ຽງທ້ອງທະຫານອາເມຣິກັນ. ແລະເມື່ອບໍ່ນານມານີ້ ປະທານາທິ ບໍດີ Bill Clinton ແລະ ພັນລະຍາ ທ່ານນາງ Hilary Clinton ກໍໄດ້ເຮັດສວນນ້ອຍໆ ແຫ່ງ ນຶ່ງ ແຕ່ວ່າພວກເພິ່ນໄດ້ປູກຜັກໃສ່ໃນຖັງຢູ່ເທິງຫລັງຄາຂອງທຳນຽບຂາວ.
ການເຮັດສວນຢູ່ໃນທຳນຽບຂາວ ແມ່ນເປັນຂີດໝາຍໄຊຊະນະ ຂອງປະຊາຊົນ ເຊັ່ນສາສະດາຈານ Michael Pollan ອາຈານທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລຣັຖ California ສາຂາເມືອງ Berkeley ເຊິ່ງເປັນນັກຂຽນ ແລະ ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມ ເພີ້ມການສຶກ ສາອົບຮົມປະຊາຊົນ ໃຫ້ຮູ້ຈັກການກິນອາຫານທີ່ດີ. ທ່ານເວົ້າວ່າ ສວນແບບທີ່ເຮັດຢູ່ໃນທຳນຽບ ຂາວ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ອາຫານການກິນທີ່ມີຄຸນະປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ກັບຄືນໄປບໍລິໂພກອາຫານທີ່ໃຫ້ທາດບຳລຸງສູງກວ່າເກົ່າ.
ທ່ານ Michael Pollan ໄດ້ເວົ້າຢູ່ໃນຈົດໝາຍເປີດຊອງທີ່ສົ່ງ ເຖິງທ່ານ ໂອບາມາ ເມື່ອຫລາຍໆ ເດືອນກ່ອນວ່າ ການປູກສວນຜັກຢູ່ທຳນຽບຂາວ ຈະເປັນການປະຕິວັດແບບຢ່າງຂອງການບໍລິໂພກອາຫານ ໃຫ້ຜູ້ຄົນໃນ ທົ່ວປະເທດ ພາກັນກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍສູງ ແລະ ການເຮັດຮົ້ວເຮັດສວນຢູ່ໃນເຂດທ້ອງຖິ່ນບ້ານເມືອງຂອງຕົນ.
ຟັງສຽງໄດ້ ໂດຍການກົດປຸ່ມຢູ່ຂວາມືຂ້າງເທິງ
