ປັດຈຸບັນນີ້ເຮົາຈະສັງເກດເຫັນການເຮັດທຸລະກິດຮ້ານອາຫານລາວເພີ້ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ຢູ່ຕາມຫົວເມືອງນ້ອຍ ແລະໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດ ຢ່າງບໍ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງຢ້ານກົວວ່າ ພວກລູກຄ້າຈະບໍ່ມາຊື້ກິນ ດັ່ງທີ່ໄດ້ເຫັນມາເມື່ອສອງສາມທົດສະວັດກ່ອນ. ການໃສ່ຊື່ຮ້ານອາຫານລາວ ຫລືສັນຍາລັກຄວາມເປັນລາວນັ້ນ ໄດ້ເປັນທີ່ໜ້າພູມໃຈເຊັ່ນວ່າຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ຫລື “Sticky Rice” ຢູ່ເມືອງຮິດເຈີດສັນ ໃນລັດເທັກຊັສ. ນາງຄຣິສຕີ ຄຳຜຸຍມະນີພອນ ແມ່ຄົວໃຫຍ່ປະຈຳຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ກ່າວສູ່ ວີໂອເອ ຟັງເຖິງຄ່າແຮງງານ ແລະການບໍລິການສູ່ ວີໂອເອ ຟັງດັ່ງນີ້:
/
ຮ້ານເຂົ້າໜຽວແມ່ນຮ້ານອາຫານລາວໄທ ແລະ ຄົນລາວເປັນເຈົ້າຂອງ. ຮ້ານອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນສຳລັບນັ່ງບໍລິການ ແຕ່ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ສັ່ງແລ້ວນຳເອົາໄປກິນຢູ່ບ້ານ ແລະແຫ່ງອື່ນໆ. ເປີດບໍລິການເຈັດມື້ ລາຄາອາຫານເລີ້ມຈາກເຈັດໂດລາ ຂຶ້ນໄປຮອດສິບກວ່າໂດລາ. ອາຫານເປັນທີ່ນິຍົມແກ່ພວກລູກຄ້າໂດຍທົ່ວໄປນັ້ນ ຄື ຕຳໝາກຮຸ່ງ ເຂົ້າໜຽວ ແລະໃສ້ອົ່ວລາວເຫລົ່ານີ້ເປັນຕົ້ນ.
ບັດນີ້ ໄດ້ເປັນທີ່ພິສູດໃຫ້ເຫັນໄດ້ວ່າ ອາຫານລາວ ແມ່ນຕົກຢູ່ໃນລະດັບສາກົນ ແລະໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ຍ້ອງຍໍຈາກບັນດາພໍ່ຄົວ ແມ່ຄົວສາກົນທີມີຊື່ສຽງ. ຮ້ານອາຫານລາວຫລາຍຮ້ານ ຢູ່ໃນໂຕເມືອງໃຫຍ່ໆ ເຊັ່ນວໍຊິງຕັນ ແລະນິວຢອກໄດ້ສ້າງຊື່ ສຽງ ແລະຮັບຄະແນນສູງ ໂດຍສະເພາະເລື້ອງລົດຊາດເປັນພິເສດ.
