ມະ​ນຸດ​ເຮົາ​ແມ່ນ​ໄດ້​ດັດ​ແປງ​ດ້ານ​ກຳ​ມະ​ພັນ​ຂອງອາ​ຫານ​ການ​ກິນມາໄດ້​ຫຼາຍໆສັດຕະ​ວັດແລ້ວ. ຕົວ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ ພວກ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ປ່າ ແລະຫົວກາ​ຣົດ ​ບໍ່​ແມ່ນ​ອາ​ຫານທີ່​ຜະ​ລິດຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່​ໃນ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ​ທີ່​ພວກ​ເຮົາ​ຮັບ​ປະ​ທານ​ກັນໃນ​ທຸກ​ມື້​ນີ້.